Недаром говорится, здоровое питание - основа процветания. Более 90 школ из 35 регионов России стали участниками конкурса школьных столовых, впервые проводимого в России. На заключительном этапе в столице после победы в регионах приняли участие 35 команд. В первый день конкурсанты представили варианты меню для детей. Это и салаты, и грибочки из картошки, и ягодные десерты, и различные запеканки. Одним словом, витамины принимайте и здоровье укрепляйте!
Захватывающее зрелище - кулинарный поединок - можно было наблюдать на второй день. Третий день стал кульминационным, поскольку в рамках конференции на тему «Школьное питание - важный фактор эффективной социализации подрастающего поколения» состоялось награждение победителей. Но предварила «раздачу пряников» острая дискуссия экспертов - профессионалов своего дела.
Сергей Симоненко, директор НИИ школьного питания, поднял вопрос об обилии на рынке псевдопродуктов с многообещающими названиями, которые вовсе не являются нужными и полезными детям. По мнению эксперта, необходим закон о детском питании.
Валентина Иванова, ректор МГУТУ им. Разумовского, выделила проблему снижения энергетической ценности школьного питания - она упала до 30%. «Десятилетие детства нужно начинать с правильного питания в школах, чтобы дети получали все необходимые для здоровья вещества», - особо выделила Валентина Николаевна. Возглавляемый ею коллектив университета выступил с инициативой о внесении поправок в законодательство. Важно, чтобы процедура отбора поставщиков детского питания проводилась только на конкурсной основе. Аукционы не оправдали себя, они «заточены» на понижение цен. Разве можно серьезно воспринимать предложение, когда участник торгов берется накормить ребенка всего за 25 рублей в день?
Первый конкурс школьных столовых показал, что число поклонников здорового питания множится. Главный приз в номинации «Лучшая столовая сельской школы» получила школа им. А.В.Преснякова, расположенная в поселке Приморский Республики Крым. Здесь ведется целенаправленная работа по формированию у детей здорового образа жизни. А дизайну обеденного зала, где полноценно и вкусно кормят учеников, может позавидовать городская школа. Недаром свою столовую школьники назвали «Вкусно-Ешь-Ка».
Лавры победителя в номинации «Лучшая столовая городской школы» завоевала школа №56 Тольятти. С 2010 года коллектив участвует в проекте по совершенствованию организации питания в городском округе «Рациональное питание».
Титул «Лучший повар школьного питания» завоевала Ольга Гущина из тюменской гимназии №16.