Каждая «среда» будет посвящена определенному направлению профобразования, которое определяет Департамент образования. Претендовать на право принимать на своих площадях это мероприятие может любое образовательное учреждение из системы профессионального образования Москвы. Победители определяются на конкурсной основе по утвержденным критериям. В течение 2013-2014 учебного года планируется провести 20 «Профессиональных сред» на базе колледжей Москвы. Первая серия встреч была посвящена теме «Дизайн и сервис».
26 октября колледж №37 «Царицыно» пригласил школьников и их родителей для знакомства с подготовкой специалистов по направлению «Сервис», специализация «Гостиничное дело». Официальные слова «просветительская и профориентационная работа, направленная на знакомство школьников и их родителей с индустрией гостеприимства», превратились в интересные мастер-классы и встречу с удивительными людьми.
Команда колледжа во главе с его директором Натальей Седовой подготовила интересную программу. Гостям предложили посмотреть фильм «Отель «Лоте» пять звезд», презентацию проекта «Профессиональная среда», выступление команды - победительницы конкурса «Моя Россия в традициях гостеприимства» в рамках международной выставки «ПИР-2013», мастер-классы по карвингу, сервировке стола и художественному складыванию салфеток, приготовление десертов из тыквы (мастер-класс «Загадочная тыква»), профориентационное тестирование, зажигательный танец школьников из ОУ №937. Гвоздем программы стала встреча с VIP-гостем - победителем Международного конкурса консьержей «Золотые ключи» выпускницей колледжа Анной Ендриховской. Безусловно, праздничная творческая атмосфера помогла рассказать гостям колледжа в интересной форме о профессиях гостиничной сферы. Более 400 человек получили удовольствие от предложенной программы, а это ученики школ №393, 420, 426, 460, 494, 533, 546, 549, 575, 581, 628, 629, 667, 838, 896, 904, 933, 935, 937, 939, 980, 995, 998, 1433, 1466, 1527, 1579, 1582, 1623, 1640, 1910, 1945, 1998. Теперь можно быть уверенными, что, во-первых, ребята станут постоянными участниками «Профессиональной среды», а во-вторых, кто-то из них обязательно придет учиться в колледж «Царицыно».