Производственное обучение студенты проходят в отелях Брно, в производственных цехах училища. Меня поразила организация учебного процесса по профессии «повар-кондитер». Ученики отрабатывают свои профессиональные навыки в кондитерском цеху, изготавливая кулинарные шедевры кондитерского мастерства: торты, пирожные, булочки, печенье. Я как мастер производственного обучения по профессии «кулинар-кондитер», поставила своим чешским коллегам и их студентам «единицу» - высший балл по их пятибалльной системе. Надеюсь, что с профессиональным училищем Брно наш колледж сферы услуг №3 будет сотрудничать!

Наталья МИРОНЕНКО,
мастер производственного обучения колледжа сферы услуг №3