Блюдо это не только пикантно на вкус, но еще и необычайно полезно. Тыква - источник витаминов С, В, А, Е, но главное - необычайно редкого витамина Т, который борется с недостатком железа в крови, а также способствует перевариванию тяжелой пищи.
В чечевице также содержится масса витаминов и ценных аминокислот. А еще она обладает уникальным свойством не накапливать в себе вредные вещества, потому абсолютно безопасна.
Баклажаны - кладезь витаминов С, В и РР. Последний заботится о слизистых оболочках и нормализует работу желудка.